Hola!!!
Yo soy pianista y considero que tocar escalas es fundamental, pero no se deben tocar y ya está, sinó que hay que ir más allá... hay que hacer fortes y pianos, según la intensidad, no se deben tocar como típicos taladros, una nota detrás de la otra.
Es muy bueno saber tocar todas las escalas, pero también es muy recomendable hacer diariamente ejercicios de técnica como: Hannon, Czerny, Crammer... también son fundamentales. Hacer también ejercicios de octavas y mucho más!!!
Cada persona necesita un tipo de ejercicio diferente, hay que necesitarán acordes, octavas, escalas,...
En definitiva, hay que hacer muchos ejercicios para lograr una gran movilidad en el piano, y en todos los instrumentos.
Ah!!! Y lo fundamental no es saber tocar una pieza de ariba a abajo, sinó que se sepa interpretar... que mucha gente es lo que no sabe...